1、茯苓糕：主料：白茯苓50克、大米粉200克、糯米粉100克、牛奶180克辅料：白糖50克、熟芝麻60克、干桂花10克、熟猪油30克准备好茯苓粉。
2、2、过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀。
3、3、加入适量牛奶搅拌均匀。
(资料图片仅供参考)
4、4、拌成小疙瘩用手搓松散。
5、5、过筛成细腻的糕粉。
6、6、蒙上湿布饧至30分钟。
7、7、熟白芝麻，干桂花，白糖混合。
8、8、猪油加热成液体。
9、9、加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感。
10、10、竹笼屉里铺上一张油纸。
11、1底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅。
12、12、最上面铺上糕粉压实。
13、13、放入开水锅里大火蒸30分钟出锅。
14、14、做好的松软香甜。
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